Con fecha ya fijada del 13 al 18 de mayo de 2028, IFFA volverá a Messe Frankfurt como plataforma mundial para tecnología de carne y proteínas alternativas. El eje confirmado del salón cubre procesamiento, envasado y venta, desde materias primas animales, vegetales, algas, hongos, insectos o cultivos celulares hasta producto final. La referencia más reciente, IFFA 2025, mostró una evolución clara: automatización, IA, robótica, sensórica e inteligencia de procesos basada en datos; ingredientes innovadores; productos de nuevas proteínas; tendencias de carnicería artesanal y un concepto por mundos: Processing, Packaging, Ingredients, New Proteins y Skills and Sales, con app Navigator y espacios en los pabellones 8, 9, 11 y 12.

Si tu empresa está preparando su participación en IFFA 2028, puedes revisar nuestra guía sobre cuánto cuestan los stands de feria y planificar con antelación el diseño, los acabados, la logística y la producción del stand.

El programa descrito corresponde a IFFA 2025, última edición con agenda oficial detallada. La actividad combinó foros de debate y conferencias, visitas guiadas y concursos de oficio. IFFA Factory funcionó como muestra de innovación sobre escasez de personal, con soluciones de ingeniería, investigación y start-ups, ponencias durante todo el día y presentaciones en vivo dos veces al día. IFFA Kitchen reunió charlas, cocina en directo, degustaciones y contenidos de VDMA, Deutscher Fachverlag, BALPro, Good Food Institute Europe y ProVeg. Hubo Discovery Tours gratuitos de 1 a 1,5 horas, VDMA Technology Lounge, competiciones DFV, Global Meat Product Awards y recepciones para África, Australia y América Latina.

Para aprovechar mejor la feria, conviene preparar una presencia clara, zonas de reunión funcionales y materiales visuales adaptados al público profesional. Vissual Events puede ayudarte con un stand llave en mano; puedes solicitar información en la página de contacto.