La Foire de Bayonne, qui se tient chaque année au mois d'août, est un événement culturel et festif qui attire des milliers de visiteurs. Avec une surface d'exposition d'environ 20 000 mètres carrés, la foire accueille une variété d'activités, des concerts aux expositions d'artisanat. Historiquement, il existe des foires dédiées à la gastronomie, à l'art et aux traditions locales, notamment la Foire du Jambon et la Foire de la Bière. Son importance réside dans la promotion de la culture basque et dans la dynamisation du tourisme, consolidant sa position comme événement clé du calendrier du pays.