La Salle Multivalente de Troyes est un parc des expositions majeur qui accueille tout au long de l'année différents salons, tels que le Salon de la Gastronomie et le Salon des Loisirs. D'une superficie d'environ 2 500 mètres carrés, cet espace permet d'organiser des événements qui promeuvent la culture et le commerce locaux. Son importance réside dans le fait de servir de point de rencontre entre les entrepreneurs et les visiteurs, de favoriser le développement économique et social de la région et de promouvoir les produits et les traditions locales.